Timočka krajina poznata je po vinovoj lozi i tradicionalnom pravljenju vina. U pojedinim selima blizu Negotina i danas postoje pimnice u kojima se čuva vino. Rajačke su najpoznatije, koje su i zaštićeno kulturno dobro.
Po vinovoj lozi i tradicionalnom pravljenju vina, Timočka krajina poznata je u mnogim krajevima sveta. U pojedinim selima blizu Negotina i danas postoje vinski podrumi, tzv. pimnice u kojima se čuva vino. Rajačke su najpoznatije, koje su i zaštićeno kulturno dobro. Dok je bilo vinograda, pimnice su bile žive. Danas je, međutim, potpuno drugačije.
Ako se tišina negde najbolje čuje, onda je, kažu, to iznad Rajca, u čijim se podrumima na brdu pravi i čuva najbolje vino. Međutim, taj mir, koji je vinu potreban da sazri, danas je drugačiji, jer ovde skoro da nema ljudi. Po neko naiđe, na putu do vinograda, jer ovih dana kažu, ima posla.
Vinogradar Miodrag Stanojević kaže da dokle god bude mogao, on će održavati imanje, a kada više ne može, sve će da propadne.
Godišnje tim predelima prođe oko 15.000 turista. Međutim, do kamenih podruma s kraja 18. veka, iz kojih je vino nekada izvoženo za Francusku, Nemačku i Rusiju, nema ni putokaza, ni dobrog puta.
Nekada je ovo neobično naselje imalo 300 aktivnih pimnica koliko je bilo i domaćinstava u susednom selu Rajac. Danas su tamo uglavnom staračka domaćinstva, pa je otvoreno tek 50 podruma.
Kada su pre četvrt veka Prvulovići došli kao turisti, odlučili su da kupe pimnicu i vinograd i započnu posao. Sada imaju tri hektara pod vinovom lozom.
Vinogradar Natalija Prvulović kaže da čim stigne u pimnice prvo obiđe vinograd, jer on traži ljubav, nežnost i traži da mu se priča. Kako je rekla, vinograd može da obrađuje samo onaj ko to voli.
Vlasnik pimnice Dragiša Prvulović rekao je da je najveće zadovoljstvo kada dođe stranac i kada kaže da skoro nije ništa slično pio. "To je naša zasluga, ali i zasluga kraja i podneblja", istakao je Prvulović.
Katanci i porušeni krovovi ni u tom kraju nisu retkost. Vinska varoš, međutim, obično oživi s jeseni kada se angažuju radnici na berbi prokupca, začinka i crne tamnjanike.
Vinar iz Rajca Miroljub Stojanović kaže da ima interesovanja i za vino i za grožđe i dodaje da je daleko bolja situacija, međutim, kako je naveo vinogorje je smanjeno, ali poslednjih godina se zahvaljujući kreditima podižu novi zasadi.
Kroz svrojversni kameni gradić prošli su mnogi poznati i nepoznati. Najčešći gosti bili su glumci, kojima su Rajačke pimnice bile dom u vreme snimanja Timočke bune i serija o Hajduk Stanku i Vuku Karadžiću.
Izvor: RTS / Dragana Sotirovski
